Né en 1972 à Izmir, il a fait ses études à l'école primaire Karşıyaka Ankara et ses études secondaires au lycée français Saint-Joseph d'Izmir. Il est diplômé de la faculté de droit de l'université Dokuz Eylül.  Il a travaillé à l'université Dokuz Eylül entre 1997 et 2022. Au cours de cette période, il a occupé de nombreux postes administratifs. En 1998, il a terminé sa thèse de maîtrise et en 2002 sa thèse de doctorat. En 2003, il a effectué son service militaire dans les forces navales en tant que traducteur de français. En 2004, il est nommé maitre de conférence au département de droit du travail et de la sécurité sociale. En 2008, il est devenu professeur au département de droit du travail et de la sécurité sociale. En 2013, il a été nommé professeur dans le même département.

Entre 2009 et 2020, il a été directeur du Centre d'études européennes de l'Université Dokuz Eylül. Au cours de cette période, il a participé aux études du projet sur la "Prévention de la discrimination contre les groupes défavorisés" au Conseil de l'Europe à Strasbourg en 2009 et à Sofia en 2010. En 2017, il a participé à la réunion de la société civile Turquie-Union européenne à Paris en tant qu'orateur invité au nom de la Turquie. En 2017, il a participé, en tant qu'académicien invité, aux travaux législatifs sur le règlement relatif à la "médiation comme condition de litige" à la Grande Assemblée nationale de Turquie.

En 2005, il a créé le cabinet d'avocats ODAMAN & KOYUNCU avec l'avocat Dr Ahmet KOYUNCU.

Il a publié quatre livres, une compilation de la législation, de nombreux articles en turc et en français sur le droit du travail individuel, le droit syndical, le droit de la convention collective, le droit procédural du travail, le droit de la santé et de la sécurité au travail, le droit social de l'Union européenne, des communiqués et des formations qu'il a présentés et des négociations de conventions collectives qu'il a menées. Il travaille comme expert auprès des tribunaux depuis de nombreuses années et il est également le médiateur de la région d'Izmir du ministère du travail et de la sécurité sociale et le médiateur des litiges du ministère de la justice.

Il est actif dans diverses organisations non gouvernementales nationales et internationales. Il est actuellement vice-président du CEDIMES (Centre d'études sur le développement international et les mouvements économiques et sociaux) en Turquie.

Il a également été membre du conseil d'administration du club sportif de Karşıyaka et conseiller juridique pendant trois termes.

Serkan ODAMAN est marié et père de deux enfants, parle français et anglais et travaille à la Faculté de droit de l'Université de Yaşar, Département de droit du travail et de la sécurité sociale depuis 2022, et travaille comme avocat et consultant depuis 2005 en tant qu'associé du cabinet d'avocats Odaman &Koyuncu.